1. Lahmacun Op nummer 1 staat de lahmacun, ook wel de Turkse pizza genomed. De combinatie ayran en lahmacun die een feest is voor je tong heeft ook wel een typisch pikante smaak. Het is gemaakt van deeg dat is belegd met pikant gekruid gehakt, ui, tomaten, paprika en peterselie. Het wordt bereid in
Een klassiek Turks recept voor Rode linzensoep oftewel mercimek corbasi. Een van de bekendste soepen uit Turkije en omstreken. En niet te vergeten het is vegetarisch! Wat wel erg opvallend is aan de soep is dat het in meerdere landen populair is. De landen hebben wel een eigen draai gegeven aan de soep. De
Dolma betekent letterlijk gevulde groenten. In veel landen bereiden ze dit gerecht, maar hebben ze er een eigen draai aan gegeven. Het komt werkelijk uit de Ottomaanse Rijk. Daardoor hebben de Turken en de Grieken het gerecht overgenomen. De samenstelling is verassend lekker en vooral erg populair! De duur: - 15 minuten bereidingstijd -
